Zorongollo (Luna ROJAS)

Poco podía saber yo, extremeño de cepa, cuando en un bar de Cartagena me sirvieron un zarangollo. Esperaba recibir mi ensalada habitual con pimientos rojos y tomates, pero en su lugar me encontré con un revuelto de huevo con calabacín, cebolla, y no sabría decir si llevaba patatas. Le pregunté a la camarera si la receta había cambiado de aquí a un mes, quién sabe si a lo mejor, me han estado sirviendo plata a precio de oro. Degusté el plato, y repetí. Ahora en Extremadura siempre me dan la ensalada, en lugar del delicioso manjar.